- 500g sườn non
- 2 muỗng cà phê sốt xá xíu
- 2 muỗng súp nước ướp gà
- 2 muỗng súp nước ngọt coca cola
- Củ hành tây, băm nhuyễn
- Tỏi, băm nhuyễn
- Hạt nêm từ thịt, tiêu xay và dầu ăn
- Dưa leo, cà chua, ngò tây để trang trí.
Bước 1: Sườn non, cắt miếng vừa ăn dọc theo đường xương sườn, tẩm ướp gia vị gồm có: củ hành băm, tỏi băm, sốt xá xíu, nước ướp gà, hạt nêm từ thịt, tiêu xay và nước ngọt coca cola .Để cho sườn ngấm gia vị từ 1- 2 tiếng.
Bước 2: Xếp sườn vào khay nướng lửa trên dưới ở 140oC -150oC tùy theo lò nướng,
Bước 3: Đặt chảo không dính lên bếp, rưới vào một chút xíu dầu ăn, cho sườn vào, áp các mặt miếng sườn trên mặt chảo. Cho sườn ra đĩa, trang trí với cà chua, dưa leo, ngò tây... Dùng với cơm trắng hoặc cơm chiên.
Xem video hướng dẫn :