Thử làm món sườn om kiểu này đãi cả nhà xem sao nhé.
Sườn om đậu ngon tuyệt cú mèo
Nguyên liệu:

- Sườn non: 200 g
- Đậu trắng: 1 bìa
- Hành hoa, rau mùi
- Gia vị: dầu ăn, nước tương, bột nêm, mì chính, mắm, dầu hào.
Sườn om đậu ngon tuyệt cú mèo
Cách làm:

Bước 1: Sườn rửa sạch cho vào nồi chần qua, tiếp đến đổ 1 bát nước vào ninh nhỏ lửa để sườn mềm.
Sườn om đậu ngon tuyệt cú mèo
Bước 2: Cho sườn vào chảo xào sơ qua cùng một chút dầu hào.
Sườn om đậu ngon tuyệt cú mèo
Để sườn được bóng, vàng xém cạnh.
Sườn om đậu ngon tuyệt cú mèo
Bước 3: Đậu phụ cắt miếng vừa ăn rồi đem rán vàng.
Sườn om đậu ngon tuyệt cú mèo
Bước 4: Khi sườn vàng đổ một bát nước dùng của sườn vào hầm nhỏ lửa để sườn chín mềm. Nêm gia vị vừa miệng.
Sườn om đậu ngon tuyệt cú mèo
Bước 5: Cho đậu vào nồi om nhỏ lửa.
Sườn om đậu ngon tuyệt cú mèo
Bước 6: Khi sườn và đậu chín mềm thì cho mì chính, rắc hành hoa, mùi tàu vào. Cho sườn om đậu ra đĩa dùng với cơm nóng.
Sườn om đậu ngon tuyệt cú mèo
Nếu bạn thích ăn cay có thể cắt thêm vài lát ớt cho vào.
Sườn om đậu ngon tuyệt cú mèo
Chúc các bạn ngon miệng!

Hương Quý(Eva)

Tagged: