Nguyên liệu:
- Thịt đùi gà
- Hạt điều
- Đậu đỗ
- Dầu oliu
Cách làm:
Bước 1: Thịt gà lọc bỏ xương, thái hạt lựu, ướp với chút hạt nêm.
Bước 2: Hạt điều bóc hết lớp vỏ lụa bên ngoài. Ở đây mình sử dụng hạt điều rang sẵn, nếu dùng hạt điều tươi thì các bạn cho hạt điều vào chảo dầu đảo cho chín giòn đã nhé.
Bước 3: Chần sơ đậu đỗ rồi vớt ra ngâm vào nước lạnh để đậu được xanh, cũng thái hạt lựu.
Bước 4: Làm nóng chảo, rót 1 lượng dầu oliu vừa phải vào. Đợi dầu nóng già các bạn cho thịt gà vào xào săn.
Bước 6: Thịt gà săn, có độ xém cạnh thì trút nốt đậu đỗ cùng hạt điều vào đảo đều.
Tắt bếp, trút ra đĩa và thưởng thức. Hãy bổ sung thêm món ăn thơm ngon, lạ miệng này vào thực đơn bữa tối của gia đình bạn nhé.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Eva
