Sườn non rang muối đơn giản và dễ thực hiện, hương vị thơm ngon cực kỳ hấp dẫn. Từng miếng sườn giòn thơm hòa quyện cùng vị mặn mặn bùi bùi của bột muối rang, ngon đến miếng cuối cùng.Món sườn non rang muối dùng để ăn với cơm hoặc nhậu đều được.
Nguyên liệu:
- 700gr sườn non
- 2-3 cây sả
- 1 củ hành khô
- Vài nhánh tỏi
- 1 quả ớt sừng
- 2-3 thìa bột rang muối
- 1 thìa dầu hào
- 1 thìa nước tương
- 1 thìa bột năng
- 1 xíu tiêu
- 1 thìa cà phê đường
Cách làm Sườn non rang muối:
- Bước 1: Sườn rửa sạch rồi thấm khô sau đó chặt sườn thành những miếng vừa ăn.
- Bước 2: Cho sườn vào âu cùng với dầu hào, nước tương, hạt nêm, tiêu, bột năng rồi trộn thật đều, ướp sườn 20 phút cho ngấm gia vị.
- Bước 3: Sả thái khúc rồi tước nhỏ, hành+ tỏi băm nhỏ, ớt sừng thái miếng vát chéo.
- Bước 4: Đặt chảo lên bếp cho nhiều dầu đun cho dầu nóng thì gắp sườn cho vào chiên tới khi sườn chín vàng đều, vớt sườn ra cho ráo dầu.
- Bước 5: Đặt chảo sạch lên bếp rồi cho khoảng 1-2 thìa dầu ăn, tiếp theo bạn cho sả vào xào cho dậy mùi thơm mới cho hành+ tỏi băm, ớt sừng vào cùng và xào cho thơm.
- Bước 6: Tiếp theo bạn trút tất cả sườn vào cùng, thêm đường và bột rang muối xóc thật đều sao cho bột rang muối bám đều vào các miếng sườn là tắt bếp. Cho sườn rang muối ra đĩa thưởng thức.
Sườn non rang muối - Theo Giang Giang (Dân Việt)
Bài Liên Quan :
Sườn bò nướng thơm lừngCảm giác được cùng cả nhà cùng quây quần bên bữa cơm và thưởng thức món sườn bò nướng thơm lừng, nghi ngút khói thật là tuyệt. N…
Sườn kho nước dừaVị thơm ngậy của nước dừa kết hợp với những miếng sườn non sẽ tạo ra một đĩa sườn kho nước dừa đậm đà, ngọt mềm cho bữa cơm của gi…
Sườn non kho củ cải trắngThịt sườn thấm mềm, củ cải trắng thấm gia vị dùng làm món mặn ăn với cơm rất ngon. Nguyên liệu: - 400g sườn non - 1 củ cải …
Hướng dẫn làm món sườn om đậu phụ kiểu Nhật BảnBạn có thể thử một cách chế biến mới cho món sườn và đậu phụ, thay cho những cách quen thuộc như hầm canh, nấu chua ngọt... Nguy…
Sườn rang sả cho bữa cơm cuối tuầnThỉnh thoảng thay đổi cách chế biến cho các món ăn để bữa cơm gia đình không bị nhàm chán các bạn nhé. Nguyên liệu: - Sườn …