Món thịt băm xào rau húng này đơn giản, có thể chế biến nhanh để đem theo ăn trưa rất thơm và ngon.
Thịt băm xào rau húng
Nguyên liệu: 

200g thịt lợn xay (băm)
1 thìa hành tím băm
1 thìa dầu ăn
1 thìa nước mắm hoặc hạt nêm
1 thìa ớt sa tế
Một ít lá rau húng quế rửa sạch, để ráo
Dầu ăn

Cách làm:
Thịt băm xào rau húng
Đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm rồi thêm 1 thìa sa tế, đảo đều. Nếu muốn ăn cay hơn bạn có thể thái vài lát ớt cho vào chưng cùng.
Thịt băm xào rau húng
Cho thịt xay vào đảo, dùng thìa dầm và đảo nhanh cho thịt không bị vón cục. Nêm 1 thìa nước mắm, tiếp tục đảo.
Thịt băm xào rau húng
Chảo sẽ hơi khô, bạn thêm 3 – 4 thìa nước và đảo đến khi nước cạn. Nêm nếm lại vừa ăn.
Khi chảo hết nước thì cho rau húng vào, vặn to lửa rồi tắt bếp, trộn đều cho rau chín tái.
Xúc ra bát, ăn nóng với cơm trắng.
Thịt băm xào rau húng
Nếu bạn mang theo ăn trưa có thể tráng thêm quả trứng là bữa cơm hoàn hảo rồi

Theo Afamily

Tagged: