Nguyên liệu:
- 150g thịt ức gà.
- 150g bột chiên giòn.
- 50ml dầu ăn.
- 20ml dầu oliu.
- 15g hành tây băm nhuyễn (nửa muỗng canh).
- 15g tỏi băm nhuyễn (nửa muỗng canh).
- 20g hạt điều hoặc quả óc chó, hạnh nhân.
-Tương cà, mật ong, gia vị.
Cách làm :
Bước 1:
Làm nóng dầu ô liu trong chảo, dầu sôi đổ hành tỏi băm vào phi vàng.
Bước 2:
Thêm 1 muỗng canh nước sốt cà chua, 1 muỗng canh mật ong vào, đảo đều, tắt lửa.
Bước 3:
Ức gà rửa sạch, để ráo rồi cắt miếng vừa ăn, lăn qua bột chiên giòn.
Bước 4:
Làm nóng nhiều dầu ăn trong nồi, đợi dầu sôi bạn cho thịt gà đã lăn qua bột vào chiên ngập dầu.
Thịt gà vừa chín tới bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 5:
Cho gà vào phần nước sốt bạn có được ở bước 2, xào nhanh cho vừa thấm, nêm vừa ăn rồi tắt bếp.
Lấy gà ra đĩa, rắc hạt điều hay quả óc chó lên mặt dùng kèm.
Thịt gà sốt chua ngọt mềm thơm với lớp vỏ giòn tan quyện cùng nước sốt chua ngọt, ăn kèm hạt điều, hạt óc chó bùi bùi sẽ là một món ăn ngon giúp thay đổi khẩu vị cả gia đình sau những ngày Tết với nhiều món ăn như giò chả, thịt đông... Nếu thích ăn cay bạn có thể thêm vài lát ớt vào phần nước sốt khi nấu, ăn với cơm trắng sẽ rất ngon đấy!
Theo afamily.vn

Tagged: