Làm các món nhồi thịt ăn vừa ngon lại khiến cho thịt đỡ ngấy hơn, và đây cũng là một cách thay đổi khẩu vị cho nhà bạn.
Có rất nhiều món để bạn có thể nhồi như mướp đắng, cà tím, mướp nhật nhồi thịt… Tất cả đều mang lại hương vị hấp dẫn riêng, đặc biệt và ai cũng sẽ thích thú.
Mướp đắng nhồi thịt
Mướp đắng là loại quả ngon và tốt cho sức khỏe. Bạn có thể lựa chọn nó để làm món ăn cho bữa cơm chiều. Để làm món này, bạn có thể chọn vài quả (từ 2 – 3 quả) tùy theo khẩu phần ăn trong gia đình đề làm nhé.
Phần thịt nhồi, bạn có thể băm hoặc xay nhuyễn. Nếu thịt đem xay nhuyễn có thể nó sẽ dễ nhồi và nhanh chín hơn, cũng dễ ngấm nước ngọt của thịt và mướp đắng hơn. Ngoài ra, các gia vị như hạt tiêu, đường, muối, hẹ tây, mộc nhĩ, miến… là không thể thiếu cho món này.
Giữa không khí se lạnh cuối thu này, thì việc thưởng thức những miếng mướp nhồi thịt ngăm ngăm đắng nhưng cũng không thiếu đi vị ngọt của thịt, mùi thơm của các loại gia vị là một lựa chọn rất hợp lý.
Cà tím nhồi thịt
Bạn đã thưởng thức nhiều món nhồi thịt vậy còn cà tím nhồi thịt thì sao. Với những nguyên liệu gần gũi như cà tím, tía tô, hành tây và thịt lợn, bạn đã có một món ngon ăn kèm với cơm rất thơm ngon.
Để làm món này bạn chọn loại cà tím dài nhé. Thịt để nhồi với cà có thể là thịt lợn hoặc là thịt gà tùy sở thích.
Một điều không nói nhưng nhiều chị em đều biết đó là cà tím luôn luôn hợp với rau tía tô vì thế đừng quên chuẩn bị tía tô để làm cà nhồi thịt nhé.
Chắc chắn cách chế biến này sẽ làm cả nhà hài lòng.
Theo Eva
