Sò Huyết Xào Măng Ngon Cơm

Công thức chế biến mon Sò Huyết Xào Măng Ngon Cơm dành cho cả gia đình của bạn vào các dịp rảnh rỗi.

Sò huyết không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, chị em hãy làm món ăn từ sò cho cả nhà nhé! Chế biến món ngon này đổi bữa cho cả gia đình của bạn.
Nguyên liệu:

- Sò huyết: 500gr

- Măng tươi: 300gr

- Hành củ, tỏi, rau răm, hành hoa

- Hạt tiêu, hạt nêm, mắm, gia vị
Thực hiện:

Bước 1: Sò huyết mua về rửa sạch vỏ. Đun một nồi nước sôi rồi thả sò vào chần nhanh trong khoảng 30 giây. Sau đó tách bỏ vỏ, lấy ruột hàu.
Bước 2: Măng tươi chẻ nhỏ, cho vào nồi luộc với chút muối. Luộc măng lặp đi lặp lại khoảng 3 lần, sau đó sả qua nước lạnh, để ráo.
Bước 3: Phi thơm ½ chỗ hành và tỏi băm nhỏ, chút sò huyết vào xào nhanh với chút mắm cho thơm (nên xào lửa to, đảo nhanh tay và chỉ xào qua, không xào kĩ sẽ làm sò bị quắt không ngon).
Bước 4: Chút sò ra đĩa, thêm vào chảo chút dầu ăn rồi cho nốt ½ chỗ hành và tỏi băm nhỏ vào xào thơm. Chút măng vào xào, chắt phần nước sò tiết ra ở đĩa sò vào. Thêm chút gia vị, đảo đều tay trong vài phút cho măng ngấm gia vị.
Bước 5: Đổ đĩa sò trở lại chảo măng, cho hành hoa và rau răm thái nhỏ vào. Nêm thêm hạt nêm, hạt tiêu cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Cho sò huyết xào măng ra đĩa rồi ăn nóng sẽ rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với sò huyết xào măng!

Thùy Nguyễn(Eva.vn)

Bài Liên Quan :

  • Tôm Cuộn Rau Củ Ngon LànhTôm là một nguyên liệu dễ mua, có hàm lượng protein khá tốt cộng thêm sắt luôn được nhiều chị em nội chợ mua về và chế biến ra nhi…
  • Ốc móng tay nướng mỡ hànhMón ốc móng tay nướng mỡ hành dai dai, giòn giòn thơm nức mũi chắc chắn chị em sẽ thích mê. Ốc móng tay là một loại hải sản ngon…
  • Sò lông nướng mỡ hànhNhững ngày lễ này mà được vi vu ở biển thưởng thức những món hải sản thì còn gì tuyệt vời hơn nhỉ. Nhưng những ai không được đến v…
  • Mực sốt me dai ngonVị ngọt, dai của mực quyện cùng vị chua chua ngọt ngọt của nước sốt me, thêm một chút thơm nồng của gừng sẽ tạo nên sức hấp dẫn đặ…
  • Sò Huyết Xào Măng Ngon CơmSò huyết không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, chị em hãy làm món ăn từ sò cho cả nhà nhé! Chế biến món ngon này đổi bữa cho cả gia đình…
 
Cùng nhau ăn món ngon để giảm cân hiệu quả nhé