Chị em thử làm món
sườn kho tộ cho cả nhà thưởng thức xem sao nhé! Mùa xuân được ăn món này là rất hợp với thời tiết se lạnh và những cơn mưa phùn.
Nguyên liệu:
- 300-400g sườn non
- 2 củ hành khô
- 2-3 tép tỏi
- Đường, nước mắm, gia vị, dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1: Sườn cho vào nồi nước đun sôi rồi tắt bếp, đổ hết nước đi và rửa lại bằng nước sạch cho hết vụn sườn, để ráo nước.
Bước 2: Hành khô và tỏi băm nhỏ phi thơm với chút dầu ăn.
Bước 3: Cho sườn vào đảo đều, thêm gia vị xào đến khi sườn thơm.
Bước 4: Đặt nồi lên bếp cho khoảng ½ thìa đường đun tan chảy đến khi đường chuyển màu cánh gián và thêm chút nước lọc.
Bước 5: Cho sườn đã xào vào đảo đều.
Bước 6: Đổ nước xâm xấp mặt sườn, thêm 1 thìa nước mắm, ½ thìa đường, (nếu ăn được cay bạn có thể cho thêm 1 quả ớt om đến khi sườn mềm).
Bước 7: Đun đến khi nước cạn gần hết chỉ còn lại chút sền sệt đủ bám quanh miếng sườn cho bóng đẹp nhé.
Bây giờ bạn đã có món
sườn kho tộ ăn với cơm nóng rồi.
Chúc bạn ngon miệng với món sườn kho tộ nhé!
Hương Quý(Eva.vn)
