Nhà mình rất thích ăn các món có vị chua chua ngọt ngọt, nên mình hay làm món ăn với xốt rang me.
Hôm nay, mình muốn mời các bạn cùng với con trai mình thưởng thức món cà tím sốt me dễ làm và rất “tốn cơm”. Một món ăn rất ngon của am thuc Việt Nam.
Cà tím sốt me
Nguyên liệu:

Cà tím 3 quả
Xốt rang me
Tỏi, ớt (nếu muốn cay hơn), dầu ăn.

Cách làm:
Cà tím sốt me
Cà tím sốt me
Bước 1: Cà tím chọn quả tròn đều, khía nhiều cạnh, luộc sơ và ép dẹt hình bông hoa cúc cho ra hết nước.
Cà tím sốt me
Bước 2: Sau đó cho cà tím vào chảo dầu/mỡ sôi rán vàng đều cả 2 mặt
Cà tím sốt me
Xúc cà tím ra đĩa, lợi dụng mỡ rán cà tím cho tỏi đã bằm nhỏ phi thơm và đổ xốt me vào đun sôi.
Cà tím sốt me
Bước 3: Cho cà tím trở lại chảo, đun nhỏ lửa vài phút cho cà ngấm xốt.
Cà tím sốt me
Bước 4: Xúc cà tím ra đĩa và dội nước xốt còn lại lên trên.
  
Món này cần ăn nóng, vị cà thơm mùi tỏi, chua chua ngọt ngọt dịu rất tốn cơm.
Chúc các bạn thành công!

Theo Afamily

Bài viết cùng chủ đề :
-        Cà tím kẹp thịt rán giòn
-        Thơm ngọt: Cà tím nhồi thịt nướng
-        Cà Tím Tay Cầm
-        Cà tím cuốn thịt đậu lạ mà ngon
-        Cà tím kho thịt

Tagged: