Hương vị lạ cùng sự dai giòn của nem nhân trai khiến bữa cơm thêm hấp dẫn.
Chả nem nhân trai lạ mà ngon
Nguyên liệu:

- Trai: 500 g
- Thịt lợn: 200 g
- Trứng gà: 1 quả
- Hành hoa, rau dăm
- Nấm hương, mộc nhĩ
- Bánh đa nem: 1 gói
- Gia vị: dầu ăn, bột nêm.
Chả nem nhân trai lạ mà ngon
Cách làm:

Bước 1: Hành hoa, rau dăm rửa sạch thái nhỏ, nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở thái nhỏ.

Bước 2: Thịt lợn rửa sạch bằng nước muối rồi băm nhỏ, trai làm sạch cắt nhỏ.
Chả nem nhân trai lạ mà ngon
Bước 3: Cho thịt lợn, trai vào bát thêm rau dăm, hành hoa, nấm hương, mộc nhĩ cùng một quả trứng gà. Cho ½ thìa bột nêm.
Chả nem nhân trai lạ mà ngon
Bước 4: Trộn đều hỗn hợp.
Chả nem nhân trai lạ mà ngon
Bước 5: Bánh đa nem cắt đôi, trải miếng nem ra một mặt phẳng, cho nhân thịt trai lên và cuộn tròn lại.
Chả nem nhân trai lạ mà ngon
Bước 6: Cuộn đến khi hết phần nguyên liệu.

Bước 7: Đổ dầu ăn vào chảo đợi dầu sôi rồi cho nem trai vào rán.
Chả nem nhân trai lạ mà ngon
Bước 8: Rán vàng hai mặt.
Chả nem nhân trai lạ mà ngon
Bước 9: Khi nem chín gắp ra đĩa dùng nóng. Nem trai chấm tương ớt hoặc mắm cay chua rất ngon nhé.
Chả nem nhân trai lạ mà ngon
Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Hải Hương(Eva)

Tagged: