Với chút biến tấu bạn sẽ có một bát canh cải thảo cuộn thịt thật ngon miệng và đẹp mắt cho cả gia đình.Một món ăn rất ngon của am thuc Việt Nam.
Canh cải thảo cuộn thịt ngọt thơm hấp dẫn
Nguyên liệu:

- 4 lá cải thảo
- 200g thịt ba rọi cắt thành 4 - 5 miếng mỏng dài
- 10 - 12 cây đậu cô ve
- 1/2 củ cà rốt cắt thanh dài
- 500 - 700 ml nước dùng
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm.
Canh cải thảo cuộn thịt ngọt thơm hấp dẫn
Bước 1:

Cải thảo rửa sạch, cắt thành những miếng có bản to bằng chiều ngang miếng thịt. Luộc sơ cho chín rồi rửa lại bằng nước lạnh để giữ màu của lá. Vớt ra để ráo nước.
Canh cải thảo cuộn thịt ngọt thơm hấp dẫn
Bước 2:

Trải miếng cải thảo lên tấm thớt, lạng bỏ bớt phần thân trắng cho mỏng để dễ cuộn.
Canh cải thảo cuộn thịt ngọt thơm hấp dẫn
Bước 3:

Đặt miếng thịt lên miếng cải thảo. Rắc ít tiêu, muối lên.
Canh cải thảo cuộn thịt ngọt thơm hấp dẫn
Bước 4:

Xếp vài cây đậu cô ve và cà rốt lên tuỳ thích
Canh cải thảo cuộn thịt ngọt thơm hấp dẫn
Bước 5:

Cuộn từ từ miếng cải thảo lại cho đến hết như cuộn chả giò.
Canh cải thảo cuộn thịt ngọt thơm hấp dẫn
Bước 6:

Dùng tăm ghim chặt 2 đầu cải thảo cho lá cải thảo dính vào, không bị bung ra.
Canh cải thảo cuộn thịt ngọt thơm hấp dẫn
Bước 7:

Đổ nước dùng vào nồi, đun sôi.
Canh cải thảo cuộn thịt ngọt thơm hấp dẫn
Bước 8:

Cắt đôi cuộn cải thảo và cho vào nồi nước đã sôi đun cho sôi lại thì nêm tí muối, hạt nêm cho vừa miệng và tắt bếp.
Canh cải thảo cuộn thịt ngọt thơm hấp dẫn
Lấy ra bát, dùng nóng.

Với chút biến tấu nhỏ, bạn sẽ có 1 tô canh thật ngon ngọt kết hợp giữa thịt và các loại rau củ. Tô canh này lại trông đẹp mắt nên chắc chắn sẽ rất hấp dẫn cả nhà đấy!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo afamily

Tagged: