Trời se lạnh làm món bánh rán mặn ăn chơi nào! Nếu gia đình bạn có trẻ em thì các bé sẽ rất thích mon ngon này đấy.
Nóng hổi bánh rán mặn
Nguyên liệu:

- Bột nếp xay ướt
- Thịt xay
- Miến
- Đu đủ xanh, cà rốt
- Xà lách, rau thơm các loại
- Hành tỏi khô, ớt, hạt tiêu.
Nóng hổi bánh rán mặn
Cách làm:

Bước 1: Miến, mộc nhĩ ngâm nở, cắt nhỏ. Hành khô bóc vỏ băm nhỏ. Trộn các nguyên liệu trên cùng thịt xay, hạt nêm và hạt tiêu để làm nhân bánh.
Nóng hổi bánh rán mặn
Bước 2: Chia bột nếp xay thành những viên có kích thước bằng nhau, ấn dẹt rồi xúc nhân cho vào giữa.
Nóng hổi bánh rán mặn
Bước 3: Vê cho bột bao kín, tạo hình bánh có độ thuôn dài.
Nóng hổi bánh rán mặn
Bước 4: Đu đủ xanh, cà rốt nạo vỏ, thái miếng mỏng. Bóp qua với muối, rửa lại bằng nước đun sôi để nguội rồi trộn cùng dấm, đường, nước mắm làm dưa góp ăn kèm.

Bước 5: Pha nước chấm bằng nước đun sôi để nguội với dấm, đường, nước mắm, tỏi ớt băm tạo vị chua cay mặn ngọt.
Nóng hổi bánh rán mặn
Bước 6: Rán bánh trong chảo ngập dầu đến khi vỏ bánh chín giòn.
Nóng hổi bánh rán mặn
Vớt bánh rán mặn ra đặt vào giấy thấm dầu rồi thưởng thức ngay khi bánh còn đang nóng hổi các bạn nhé!
Nóng hổi bánh rán mặn
Chúc các bạn thành công!

Hà Ly(Eva)

Tagged: