Sự kết hợp giữa lươn và miến sẽ mang lại cho gia đình một mon ngon đầy hấp dẫn trong bữa cơm. Thử chế biến món lươn xào miến dong này nhé.
Thơm ngon lươn xào miến dong
Nguyên liệu:

- Lươn
- Miến dong
- Giá đỗ, cà rốt
- Hành khô
- Hành lá, rau răm
Thơm ngon lươn xào miến dong
Cách làm:

Bước 1: Lươn bóp với muối và dấm cho sạch nhớt. Đem luộc chín, để nguội rồi gỡ lấy thịt.
Thơm ngon lươn xào miến dong
Bước 2: Hành khô băm nhỏ, phi thơm rồi cho thịt lươn vào xào với nước mắm cho săn lại.
Thơm ngon lươn xào miến dong
Bước 3: Miến dong ngâm nước cho nở, vớt ra, dùng kéo cắt ngắn vừa ăn. Cà rốt bào sợi, hành rau răm thái nhỏ.
Thơm ngon lươn xào miến dong
Bước 4: Xào miến với chút dầu ăn, trong quá trình xào thỉnh thoảng các bạn chế thêm nước để sợi miến không bị khô và nở căng hết cỡ. Sau đó cho giá đỗ và cà rốt vào xào cùng.
Thơm ngon lươn xào miến dong
Bước 5: Khi giá và cà rốt có độ chín tái thì các bạn cho lươn, hành răm thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.
Thơm ngon lươn xào miến dong
Cho lươn xào miến dong ra đĩa và thưởng thức nhé.
Thơm ngon lươn xào miến dong
Chúc các bạn ngon miệng!

Hà Ly(Eva)

Tagged: