Thưởng thức những chiếc bánh gối giòn ngon thật thích hợp trong thời tiết này. Chế biến mon ngon này để ăn vào bữa phụ nhé các chị em.
Tự làm bánh gối nóng hổi đầu đông
Nguyên liệu:

- Thịt sấn vai
- Miến
- Mộc nhĩ
- Trứng cút
- Vỏ bánh gối
- Xà lách, rau mùi, rau thơm
- Cà rốt, dưa chuột
- Hành, tỏi, ớt, hạt tiêu.
Tự làm bánh gối nóng hổi đầu đông
Cách làm:

Bước 1: Thịt băm nhỏ, miến mộc nhĩ ngâm nở thái nhỏ, hành khô băm nhỏ, tất cả trộn đều cùng hạt tiêu và bột canh.
Tự làm bánh gối nóng hổi đầu đông
Bước 2: Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
Tự làm bánh gối nóng hổi đầu đông
Bước 3: Cà rốt, dưa chuột nạo vỏ, tỉa hoa thái miếng vừa ăn để làm dưa góp ăn kèm.
Tự làm bánh gối nóng hổi đầu đông
Bước 4: Các loại rau nhặt rửa sạch, vẩy ráo, bầy ra đĩa.
Tự làm bánh gối nóng hổi đầu đông
Bước 5: Pha nước chấm với dấm, đường, nước mắm tạo vị chua ngọt, thêm tỏi ớt băm rồi cho phần cà rốt dưa chuột vào ngâm cho ngấm.
Tự làm bánh gối nóng hổi đầu đông
Bước 6: Trải miếng vỏ bánh gối lên 1 chiếc đĩa, xúc nhân và đặt 1 quả trứng chim cút vào rồi bôi nước vào viền bánh, gập lại tạo hình bán nguyệt.
Tự làm bánh gối nóng hổi đầu đông
Xếp nếp trên mép bánh để tăng tính thẩm mĩ.
Tự làm bánh gối nóng hổi đầu đông
Bước 7: Rán bánh trong chảo ngập dầu.
Tự làm bánh gối nóng hổi đầu đông
Bước 8: Bánh chín vàng, vỏ có độ giòn các bạn vớt bánh ra cho ráo bớt dầu rồi thưởng thức ngay khi bánh còn đang nóng nhé.
Tự làm bánh gối nóng hổi đầu đông
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Hà Ly(Theo Eva)

Tagged: