Những ngày mùa Đông thời tiết lạnh lại nhanh đói, ăn nhiều nên mình luôn có cảm giác hình như bị tăng cân, đến cơ quan thì thấy các chị đồng nghiệp ai cũng kêu là bị béo ra. Vì thế nhân tiện hôm nay đầu tuần mình sẽ đi chợ chọn mua các loại thực phẩm vừa đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho gia đình mà lại vừa có tác dụng giảm bớt năng lượng, giảm cân cho chị em phụ nữ để chế biến ra các mon ngon cho cả gia đình.
Nhắc tới giảm cân chắc ai cũng hình dung là phải đi kèm với một chế độ ăn uống, kiêng khem khổ sở. Tuy nhiên có rất nhiều loại thực phẩm có tác dụng giảm cân nằm ở tất cả các nhóm rau củ, hoa quả, hải sản, thịt động vật, ngũ cốc…
Hầu như tất cả các loại rau xanh và củ đều có tác dụng giảm cân, nhưng những loại rau củ quả có tác dụng tốt nhất là: bí đao, bí đỏ, giá đỗ, cà rốt, ớt, ngô, dưa chuột, nấm hương, tỏi, hành tây, hẹ. Giá cả của chúng ngày hôm nay có vẻ hơi hạ so với tuần trước, cụ thể là: bí đao giá 13.000 đ/kg, bí đỏ 13.000 đ/kg, giá đỗ: 3.000 đ/lạng, cà rốt: 22.000 đ/kg, hành tây: 18.000 đ/kg, ớt Đà Lạt giá 25.000 đ/kg, ngô nếp: 20.000 đ/kg, dưa chuột: 10.000 đ/kg. Nấm hương khô nếu mua cả lạng thì có giá 30.000 đ/lạng, còn mua lẻ thì giá 1.000 đ/2 cái nấm.
Bữa ăn không thể chỉ có rau không, vì thế mình đi tìm mua một số loại thịt, hải sản. Một số loại hải sản có tác dụng tốt trong việc giảm cân như: ngao, sò, cá mực, rong biển, cá hồi, cá mòi… Giá của một số loại mà mình hỏi được như sau: ngao trắng giá 30.000 đ/kg (tăng 3.000 đ/kg so với tuần trước), sò huyết giá 80.000 đ/kg, rong biển khô giá 2.500 đ/miếng. Đầu tháng nên giá mực khá rẻ, cụ thể: mực nang giá 150.000 đ/kg (loại khoảng 3 - 4 con/kg), mực lá giá giá 120.000 đ/kg (loại khoảng 3 lạng/con), mực trứng búp giá 160.000 đ/kg (khoảng 22 - 25 con/kg).
Các loại ngũ cốc có tác dụng rất tốt trong việc giảm cân vì chúng chứa nhiều chất xơ và ít chất béo, nhất là yến mạch, gạo lứt, hạt dẻ, hạt đậu nành… Bột yến mạch thường được đóng gói sẵn rồi mới bán. Tùy từng nhãn hiệu mà giá bán khác nhau, nhưng thông thường thì giá của nó vào khoảng 120.000 – 130.000 đ/gói 500gram. Gạo lứt giá 22.000 đ/kg, hạt dẻ giá 50.000 đ/kg, hạt đậu nành giá 40.000dd/kg.
Các loại hoa quả có tác dụng tốt nhất trong việc giảm cân như: lựu, táo, nho, dưa chuột, quả kiwi, bưởi… Lựu mùa này không có nhiều nên giá hơi đắt: 30.000 đ/kg, táo tàu giá 25.000 đ/kg, táo xanh (táo ta) giá 15.000 đ/kg, nho xanh giá 35.000 đ/kg, nho tím giá 40.000 đ/kg, nho Mỹ giá 300.000 đ/kg, dưa chuột giá 10.000 đ/kg, bưởi giá 20.000 đ/quả.
Ngoài ra có một số loại thực phẩm khác có tác dụng giảm cân nếu được sử dụng hợp lý và điều độ như: sữa chua, sữa tươi, cải xoăn, đậu phụ, củ dền đỏ, cà chua, đậu bắp, chuối, dâu tây, ổi, trứng, súp lơ, rau ngải giấm…
Theo Eva